السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
البط مشوي مع البطاطا والفطر
البط من اشهى اللحوم
لهذا نقوم بتقديم بعض من الوصفات المتعلقة به فى هذه المدونة
و اليوم نقدم البط المشوي مع البطاطا والفطر
مقادير البط المشوي مع البطاطا والفطر
بطة تزن حوالي 2 كيلوغرام
250 غرام فطر
15 حبة بطاطا
10 فصوص الثوم
ربطة من المعدنوس
الملح
الفلفل
طريقة تحضير البط المشوي مع البطاطا والفطر
نغسل البط جيدا ونتركه حتى يستقطر من الماء
بعدها نقوم بفرم الصوم ونمزجه مع الملح والفلفل
نفرك البط بخليط الثوم والملح من الداخل والخارج جيدا
حتى تتشرب منه
نقوم بتجهيز البطاطا بتقطيعها الى مكعبات صغيرة
نضعها بالماء المملح و المغلي لمدة 5 دقائق
ثم نقوم بتصفيتها من الماء
بعدها نمزجها مع المعدنوس المفروم بشكل ناعم
ونضيف لها الفطر المقطع ايضا
نقوم نحشو بطن البط بخليط البطاطا والفطر
ثم نخيط الفتحة بخيط ونغلق احكامها جيدا
ثم نضعها بصينية وندخلها للفرن لمدة ساعة
على حرارة 200 درجة
لاكتساب اللون الذهبي بشكل جميل يمكن دهن البطة بالقليل من العسل
عند نضج البط نخرج الحشوة ونضعها بطابق التقديم صم نضع فوقها البطة
وتقدم بالصحة والعافية
0 التعليقات :
إرسال تعليق