كريم الشكولاط مع التوت

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

75 غرام سكر

250 مللتر حليب

250 مللتر كريمة

2 بيضات

2 اصفر البيض

40 غرام من السكر

60 غرام شكولاط داكنة

فانيلا

200 غرام توت

نضع 75 غرام من السكر فى اناء على النار حتى يصبح كرميل

نمزج الحليب والكريمة جيدا ثم نضيفه على الكرميل بالتدريج

مع التحريك المستمر حتى يغلي بعدها نزيله من فوق النار

نخفق اصفر البيض مع 40 غرام من السكر

ثم نضيف له جزء من خليط الحليب ويحرك جيدا

ناخذ الباقي من خليط الحليب ونضيف له الشكولاط ويحرك حتى يذوب الشكولاط

ثم يضاف له البيض والفانيلا ويحرك جيدا بعدها نضيفه على خليط اصفر البيض

يحرك الكل بشكل جيد

بعدها ناخذ قوالب الكيك ونصب فيها كريم الشكولاط ونضع بها التوت

ثم توضع بصينية الفرن بها ماء ساخن

ثم يدخل للفرن على حرارة 160 درجة

لمدة 30 دقيقة حتى تستوي كريم الشكولاط مع التوت

عندما تبرد نرشها بالسكر بودر وتزين بالتوت والنعناع

وتقدم بالصحة والعافية