مسمن بحشوة البنان سهل للغاية ولذيذ جدااااااااااااااااا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مسمن بحشوة البنان سهل للغاية ولذيذ جدااااااا

مسمن بحشوة البنان سهل للغاية ولذيذ جداااااا

يجي مقرمش وطعم رائع يستحق التجربة بالفعل

شكرا لصاحبة الوصفة افكارها رائع

مقادير مسمن بحشوة البنان

نص كيلو دقيق

( يمكن المزج بين دقيق الابيض ودقيق القمح بالتساوي)

ملح

الخمير المعجونة ( لمن يرغب بالحصول على مسمن رطب)

نصف كاس زيت

ماء دافئ للعجين

الحشوة:

بنان القدر الكافي

قليل من القرفة

قليل من السكر

الزبدة

التزين:

اللوز مطحون قليلا

اصفر البيض

سكر بودر

طريقة تحضير مسمن بحشوة البنان

نقوم بوضع الدقيق والملح ويعجن بالماء جيدا

حتى نحصل على عجين مدلوك بشكل جيد

يمكن اضافة الخميرة لمن يرغب بان يحصل على مسمن رطب

بعد دلك العجين جيدا نقوم بتقسيمها الى كويرات وتركها ترتاح قليلا

بعدها تورق الكويرات بالزيت

ثم تطوى كل كويرة على شكل مسمن عادي

وتبسط قليلا ثم تطوى مرة اخرى مثل لمسمن

حتى تنتهي كل الكمية ثم تغطى بقطعة بلاستيك غذائي 

ونتركهم قليلا حتى ترتاح العجين

بعدها ناخذ كل قطعة نضع فى وسطها البنان دوائر

 ثم يرش بالسكر والقرفة والزبدة

ثم يجمع اطراف العجين عليه

ثم نقوم ببسكه قليلا فقط وبلطف

بعدها يدهن باصفر البيض ويرش باللوز المطحون قليلا

ثم ندخلهم للفرن حتى يصبح لونهم ذهبي

بعد اخراجهم يرش بالسكر حسب الرغبة

ويقدم بالصحة والعافية