بودنغ الارز بحليب جوز الهند

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الكل يحب الارز ويتفنن فى تقديمه

وهذا ماجعلنا نختار اليوم هذه الوصفة فهي حلوة ورائعة

ويحبها الاطفال فيمكن ان تقدميها سيدتي لاطفالك وقت الافطار

وكل مكوناتها فى المتناول وصحية

200 مللتر حليب جوز الهند

100 مللتر + 2 ملاعق كبيرة حليب سائل

60 غرام زبدة

100 غرام من الارز

3 ملاعق كبيرة سكر

1 اصفر بيضة

تفاحة

ملعقتين كاكاو الحلو

القرفة

يخلط حليب جوز الهند والحليب ويوضع على النار حتى يغلي جيدا مع التحريك المستمر

نضع نصف مقدار الزبدة فى اناء على النار حتى تذوب بعدها نضيف عليها الارز ونحركه

نستمر فى تحريك الارز حتى يصبح لونه ذهبي نضيف له الحليب ونحركه ببطى

فى وعاء منفصل نمزج اصفر البيض والسكر جيدا ثم نضيفه على الارز مع التحريك المستمر

بعدها نزيل الارز من فوق النار ونضعه بكؤوس التقديم وندخله للثلاجة يبرد

فى هذه الاثناء نقوم بتنشف التفاح وتقطيعه لمكعبات صغيرة

ثم ناخذ اناء ونضع به الزبدة المتبقية ثم نضعها على النار حتى تذوب

ثم نضيف لها التفاح والقرفة

ويحرك جيدا بها بعدها نضيف ملعقتين من الماء ونحركه حتى يصبح معسل

بعدها نتركه يبرد

نخرج الارز من الثلاجة ونضع عليه طبقة من التفاح

يمكن تزينه حسب الرغبة

ويقدم بالصحة والعافية