السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 كعب غزال مالح بالصور 

 كعب غزال مالح بالصور 

المقادير:

250 غرام الدقيق 

ملعقة متوسطة زبدة لينة

ملح

ملعقة صغيرة خل

ماء دافئ لجمع العجين

طريقة تحضير :

تجمع مكونات العجين و تدلك جيدا نحضر منها اربع كويرات متساوية الحجم و تترك لترتاح

تأخذ واحدة و تبسط جيدا و تطوى على اربع و نضعها في قلب اخرى و تطوى عليها

اي اربع كويرات نصنع منهم زوج مسمنات كبار نتركهم ليرتاحوا قليلا

نرش المسمنة بالدقيق و نبسطها جيدا بالمدلك

ثم نضع القليل من الحشوة المتبلة و الشحرة مع البصل و المضاف اليها بيضة و الزيتون مقطع

الحشوة تبقى اختيارية

تدهن باصفر البيض المضاف اليه قطرات من الخل

يطهى على نار متوسطة باش يجيو مقرمشين و مورقين

واكلة شهية