السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الدونات والبيني معمرين بطريقة بسيطة ولذيذة جداااا
هذي طريقة رائعة تعطيك نتيجة مذهلة
الدونات والبيني معمرين بطريقة بسيطة ولذيذة جداااا
اروع طريقة لعمل الدونات و البيني
مذهلة بالفعل كيجي لذيذ وشهي
مقادير الدونات و البيني
600 غرام دقيق
100 غرام زبدة
70 غرام سكر
2 بيض
250 مللتر حليب دافئ
50 مللتر ماء دافئ
قليل من الملح
فانيلا
خميرة الخبز ( الخميرة الفوارة) الكمية حسب الجو
للتزين:
كريم باتيسري ( اضغط هنا لرؤية المقادير والطريقة)
شكلاط ابيض
شكلاط اسود
طريقة تحضير الدونات و البيني
نضع الخميرة فى الماء الدافئ حتى تفور بعدها نضيفها على باقي المكونات الا الزبدة
نمزج المكونات جيدا بعدها نضيف الزبدة بالتدريج
يمكن ان نحتاج اضافة الزبدة حسب نوعية الدقيق
تدلك العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة لينة ورطبة
ثم نغطيها ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها
بعدها نبسط العجينة على طاولة مرشوشة بالدقيق
ونقطعها بقالب دائري ثم يقطع وسطها بقالب دائري اصغر
او يمكن تركها كما هي
وبهذا نكون قد حصلنا على الدونات والبيني
قم نتركه يتخمر مره اخرى
ثم يطهى فى الزيت الساخن على نار متوسطة
عند الانتهاء من كل الكمية الموجودة
نقوم بحشوها بالكريم باتيسري
ثم يزين بالشكلاط
وتقدم بالصحة والعافية
اترككم مع الصور لتوضيح اكثر
0 التعليقات :
إرسال تعليق