ميني باكيط معمر بالفرماج والكاشير

» معجنات » ميني باكيط معمر بالفرماج والكاشير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الشكر للاخت بنت بلادي على هذي الوصفة الرائعة

وصفة سهلة ورائعة

مقادير العجين:

350 غرام دقيق

210 مللتر ماء دافئ

قليل من الملح

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

ملعقتين زيت الزيتون

قليل من السكر

مقاير الحشوة:

كاشير مقطع مربعات ( يكون احسن لو صنع منزلي)

فرماج مقطع ( النوع حسب الذوق)

الموزاريلا

فرماج الاصفر الخاص بالسندويش

الفرماج الاحمر محكوك للتزين

فى اناء نضع جميع مقادير العجين وتعجن بالماء الدافئ وتدلك جيدا

ثم نغطيها بقطعة بلاستيكة ونتركها حتى يتضاعف حجمها

بعدها نقسمها الى كويرات متوسطة الحجم

ثم نبسط كل كورة على شكل طولي ونضع بها الفرماج الاصفر الخاص بالسندويش

ثم الكاشير والفرماج العادي

بعدها نقوم بغلق العجين على الحشوة جيدا ثم نضعها فى صينية الفرن

مقلوب بحيث يكون الجوانب التي جمعنها فى الاسفل

ثم نكمل باقي الكويرات حتى ننتهي

نتركها تخمر مره اخرة حتى يتضاعف حجمها

ثم ترش بقليل من الماء ثم نضع عليها الفرماج الاحمر محكوك

ندخلها الفرن الساخن على حرارة 220 درجة لمدة 20 دقيقة

اذا كان الفرن به مروحة تشغل اثناء الطهي

اما اذا كان عادي فناخذ اناء به ماء ويوضع بصينية الفرن مع الباكيط

يقدم ساخن بالصحة والعافية