السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سيكار
اليوم نقدم سيكار سهل ورائع
المقادير:
مقادير العجين
دقيق الفورص
ودقيق القمح
الملح
بالماء دافي
مقادير الحشوة
الحشوة اختيارية يمكن استعمال اي شيء حسب المتوفر فى البيت
البصلة مشلضة
الجزر محكوك
ملح
ابزار
سكنجبير
الخرقوم البلدي
القرفة
الزيت البلدية و زيت المائدة
طريقة تحضير حشوة
في مقلاة على نار نضف الزيت مع البصل
والجزر والتوابل
ونخليو كلشي يتشحر جيدا
الطريقة
نعجن عجينة الرغايف العادية بالمقادير أعلاه
نقسم العجين الى 14 قطعة
ثم نبسطها جيدا
ثم نضع الحشوة على حافة العجين ونلفها
حتى نحصل على شكل السيكار
عند الانتهاء من كل القطع نضعها فى طاوة الفرن
ثم تدهن باصفر البيض مع القليل من الحليب
ندخلها للفرن على حرارة 200 درجة
لمدة 30 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي
وتقدم بالف صحة وعافية
0 التعليقات :
إرسال تعليق