السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حلوة بحشوة البرقوق
المقادير:
100 غرام زبد
100 غرام قشد
40 غرام سكر
250 غرام دقيق
نصف ملعق صودا الخبز
للحشو :
12 حب برقوق
للتزين:
قليل من الزبدة
سكر البني
الطريق:
نطرب الزبدة بملعق جيدا بعدها نضيف القشدة ويمزج الكل بشكل جيد
ثم نضيف الدقيق والصودا والسكر ويخلط المزيج
نجمع العجين ونضعها فى بلاستيك غذائي وندخلها للثلاج لمد ساعة
فى هذه الاثناء نقوم بغسل البرقوق الطازج جيدا ونقسمه لنصفين نزيل البذور ونقوم بتنشيفه من الماء
عند اخراج العجين نقسمها لكويرات صغير
نبسطها ونضع نصف برقوق فى العجين ونلفها عليه
نستمر فى العملي حت انتهاء كمي العجين
ناخذ الكويرات وندهنخم بالزبدة ونضعهم فى السكر البني
ثم نضعهم فى طاوة الفرن
يسخن الفرن على حرارة 180 درج ندخل الحلوة فيه لمدة 25 دقيقة
عند اخراجها نتركها حتى تبرد
وتقدم بالصح والعافية
0 التعليقات :
إرسال تعليق