* صلصة مرافقة للسمك *

ألسلام عليكم و رحمة الله و بركاته

صلصة مرافقة للسمك ولا أروع بنينة بزاف تتحمق كل من داقها تيسول على المقادير و الطريقة

وانا منعزهاش في وجوهكم

المقادير :

2 حبات فلفل اخضر

3 حبات طماطم

2فصوص ثوم

ورقة سيدنا موسى (ورق الغار )

زعتر

القليل من اليازير (إكليل الجبل )

ملح

إبزار

كامون

تحميرة

سكين جبير

هريسة حسب الرغبة

زيت الزيتون

قزبر و مقدونس مفرومين فرم ناعم

الطريقة :

في طنجرة نقطع الطماطم والفلفل والثوم ونضيف الزعتر و ورقة سيدنا موسى و اليازير ونضعها فوق النار

عند الطهي يطحن تم نزيدو عليه التوابل وزيت الزيتون و نرجعوه فوق النار يغلى

و بالصحة و الراحة

و متنساونيش بدعوة زوينة