كعكة كلاسيكية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم نقدك لكم كعكة كلاسيكية رائعة وجميلة

كعكة كلاسكية سهلة ولا تحتاج الى الكثير من المكونات

500 غرام دقيق

ملعقة شاي خميرة

الفانيلا

400 غرام سكر

4 بيضات

250 غرام زبدة

250 مللتر حليب بحرارة المطبخ

3 ملاعق كاكاو

قشرة الرتقال مبشورة

يخفق البيض جيدا حتى يتضاعف حجمه مرتين

نضيف السكر مع التحريك المستمر لمدة لا تقل عن 7 دقائق

بعدها نضيف الزبدة المذابة ويمزج الخليط بملعقة

ثم نضيف الفانيلا والدقيق ممزوج مع الخميرة

يمزد الكل بشكل جيد

بعدها نضيف قشور البرتقال

نضيف له الحليب بعد ان نقنا منه 3 ملاعق

يجمع الخليط جيدا حتى نحصل على مزيج ناعم

بعدها ناخذ منه جزء نضعه فى اناء اخر

نضيف له الكاكاو و3 ملاعق الحليب

ويخلط الكل جيدا

ناخذ قالب الكعك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق

نصب اكثر من نصف الخليط الابيض

بعدها نصب عليه الخليط المضاف له الكاكاو

بعدها يغطى بالخليط المتبقي من الخليط الابيض

ندخلها للفرن المسحن جيدا على حرارة 160 درجة

لمدة 60 دقيقة او اقل بعشر دقائق

عندا اخراجها نتركها حتى تبرد جيدا

ثم نقدم كعكة كلاسكية بالشكل الذي تحبون

وبالصحة والراحة