السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كريمة الخبز للمعجنات اقتصادية وسهلة وهي المعتمدة عند المخابز
المقادير:
1 بيضة
100 غرام سكر
50 غرام دقيق
250 غرام من الماء البارد
فانيلا
الطريقة:
نطرب البيضة جيدا
نمزج الدقيق والسكر ثم نضيفه على البيض ونمزجه جيدا
ثم نضيف لها الماء بارد
( الماء البارد افضل من الحليب لانه يسمح للكريمة بالبقاء لفترة اطول دون ان يتغير طعم الكريمة)
ونمزجه بشكل جيدا بعدها نضعه على النار ونستمر فى تحريكه
نستمر فى التحريك حتى تتخثر الكريمة ويصبح لونها اصفر
بعدها نضيف الفانيلا ونمزج الخليط جيدا
ثم نضعها فى اناء اخر ونضع عليه بلاستيك غذائي ويغطى جيدا
نتركه حتى يبرد بعدها نقوم باستعماله
0 التعليقات :
إرسال تعليق