3 كيكات بكيكة واحدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

3 كيكات بكيكة واحدة

المقادير:

العجين:

4 بيضات

2 كوب سكر

200 غرام قشدة

ملعقة صغيرة صودا

ملعقة كبيرة خل

ملح

ملعقة صغيرة فانيلا

3 اكواب ونصف دقيق

150 جوز محمص ( الكركاع او عين الجمل)

150 غرام عنب يابس ( زبيب)

ملعقة كبيرة كاكاو

الحشوة:

300 غرام زبدة

علبة حليب مكثف يطهى  حتى يصبح كرميل سائل

ملعقة كبيرة فانيلا

الطريقة:

يخلط السكر والبيض جيدا ثم نضيف القشدة والخل والصودا والملح

والفانيلا ويخلط الكل جيدا بعدها نضيف الدقيق ونحركه حتى نحصل على خليط متجانس

نقسم الخليط الى 3 اجزاء

الجزء الاول نضيف له العنب اليابس

والجزء الثاني نضيف له الكاكاو

والجزء الثالث نضيف له الجوز مهرمش

يحرك كل خليط على انفراد جيدا بعدها نصب كل واحد في قالب كيك دائري مخصص له

ثم ندخلهم للفرن المسحن مسبقا على حرارة 200 درجة لمدة 20  دقيقة

في هذه الاثناء نقوم بتجهيز الكريمة

نضع الزبدة فى الخلاط الكهربائي ونمزجها جيدا حتى تصبح مثل الكريمة

 ثم نضيف لها الكراميل السائل شيئا بشيء ثم الفانيلا

ثم نتركها جانبا

وعند اخراج الكيكات من الفرن نقوم بتقسيم كل جزء الى نصفين

ناخذ كل نصف من كل جزء  ونبداء فى تجميعهم مع بعض

نضع الطبقة الاولة من الكيكة التي اضفنا لها الجوز ثم نضع عليها طبقة من الكريمة

بعدها طبقة من الكيكة المضاف لها الكاكاو وطبقة اخرى من الكريمة

بعدها اخر طبقة من كيكة العنب اليابس

ثم طبقة من الكريمة ونزينها حسب الرغبة

تقدم بالصحة والعافية