بيتزاء بدقيق الذرة بشكل مختلف

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بيتزاء بدقيق الذرة بشكل مختلف 

المقادير:

1 كوب دقيق الذرة ( 250 غرام)

4 اكواب من الماء ( 1 لتر)

125 غرام جبن المزاريلا

100 غرام من صلصة الطماطم

2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

قليل من الملح

القليل من التوابل

الطريقة:

ناخذ قدر ونضع فيه الماء والملح ونتركه حت يغلي بعدها نضيف له دقيق الذرة ببطئ

مع التحريك المستمر بعدها نخفض النار الى اقل مستوى ونحكم اغلاق القدر ونترك الدقيق ينضج لمدة 40 دقيقة

نحرك الدقيق مرة كل خمس دقائق

عندما ينضج الدقيق ويصبح عصيدة دسمة نزيله من القدر ونضعه فى اناء ونبسطه بملعقة حتى يصبح بسمك متوسط

ونتركها تبرد لمدة 30 دقيقة بعدها نزيلها من الاناء بقلبها على سطح مستوي

ونبداء في تقطيعها بطابع دائري ونضعها فى طاوة الفرن على الورق

ونوزع عليها ملعقة من صلصة الطماطم ونضع عليها الجبن ثم رشة من الملح والتوابل وبعدها زيت الزيتون

ندخلها للفرن المسخن من قبل على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة بعدها نرفعها لاعلى الفرن لمدة 5 دقائق لكي يذوب الجبن

وتقدم بالصحة والعافية