تارت وردة التفاح

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تارت وردة التفاح

المقادير:

العجينة:

كوب وربع من الدقيق

ملعقة كبيرة سكر

8 ملاعق كبيرة زبدة لينة

قليل من الملح

3 ملاعق كبيرة ماء بارد جدا

الحشوة:

4 تفاحات

ربع كوب من السكر البني

ربع كوب من السكر البني

4 ملاعق كبيرة زبدة

4 ملاعق كبير عصير الحامض

الطريقة:

نضع الدقيق والسكر والملح والزبدة فى الة العجين لمدة دقيقة بعدها نضيف لها الماء البارد 

ويخلط جيدا حتى تتكون لدينا عجينة مرملة ثم نزيلها من الالة ونعجنها باليد لكي تحصل على الحرارة منهم 

ونجمعها ونضعها فى بلاستيك غدائي ونضعها فى الثلاجة لمدة ساعة واحدة

بعدها نضع العجين بين ورقتين ونحاول ان نبسطها برفق بعدها نضعها فى قالب التارت 

يمكن ان تستعملي اي قالب حسب الرغبة

في هذي الوصفة استعملنا قالب صغير

نمزج ربع كوب من السكر البني مع 2 ملاعق  الزبدة  الذائبة جيدا بعدها ناخذ ملعقة من الخليط ونضعه على العجينة فى القالب ونبسطه فيها

الان نقوم بتجهيز التفاح

نقطع التفاح بالشكل الموضح بالصور  بعدها نقوم بتشريحه عن طريق السكين المخصص لهذه العملية

بعدها نضعه فى اناء ونضيف له عصير الليمون والزبدة وربع السكر المتبقي ويخلط الكل جيدا

بعدها نضع التفاح فى الميكرويف لمدة دقيقة بحيث انه يصبح من السهل صنع منه وردة

ونشكل الورد بالتفاح بالكريقة الموضحة بالصورة بعدها بضعها على العجينة ونحاول ان نضغط عليها بلطف حتى تلتصق بها

بعد ان ننتهي من الشكل النهائي نضع التارت بالفرن المسحن مسبقا على حرارة 375 درجة لمدة 25 دقيقة

عند اخراجها من الفرن نتركها تبرد لمدة 5 دقائق بعدها تقدم

بالصحة