بسكويت الأوريو

» حلويات » بسكويت الأوريو

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

منقول للفائدة

بسكويت الأوريو وصفة سهلة بسيطة لذيذة وغير مكلفة

نبتدي بسم الله أولا بالكريمة علشان عايزة وقت تبرد وتتماسك

وهيا عبارة عن جناش أبيض

المقادير :

قالب شيكولاتة بيضا سويفاكس وزنه 215 جم

1/2 كوب كريمة خفق

التحضير :

أكيد الكل عارف التحضير بس نقول كمان

تسخن الكريمة لمرحلة الغليان وتصب على الشيكولاتة المكسرة ناعم أو مبشورة (يبقى أفضل)

وتترك حبة صغيرة تاخذ من حرارة الكريمة وتقلب بالشوكة حتى تتجانس وتنعم

وفي حال لم تتجانس بسبب ان الكريمة بردت قليلا يمكن إكمال تذويبها على حمام مائي لدقيقة وتترك في المطبخ تقلب مرتين ثلاثة

بين حين وآخرحتى تبرد تماما وتثقل فتخفق لتتجانس وتصبح هشة

بسكويت الأوريو

المقادير :

2 كوب دقيق

كوب زبدة طرية

بيضة واحدة

3/4 كوب سكر باودر

3/4 كوب كاكاو

1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

2 ورقة فانيلا

ملعقة صغيرة قهوة قوية (معنى إنها محمصة زيادة)

1/2 ملعقة صغيرة ملح

التحضير :

ينخل الدقيق مع الكاكا والبيكنج باودر والملح ويوضع جانبا

تخفق الزبدة لتنعم + السكر الباودر وتخفق حتى تصبح هشة كالكريمة + البيضة وتخفق حتى تختفي ويصبح الخليط ناعم وهش

الفانيلا والقهوة (أنا طحنت القهوة مع شوية سكر لأن عندي الأمريكية وتكون خشنة شوي)

وتخفق حتى تتجانس